1인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11양송이버섯은 껍질을 벗겨 썰어주고 다른 야채들도 잘게 썰어 준비한 다음
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STEP 2/11토마토는 끓는 물에 튀겨 껍질을 벗기고 알맹이를 제거한 후 야채의 크기에 마쳐 잘게 썰어 준비합니다
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STEP 3/11준비한 야채를 모두 썰어 놓고
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STEP 4/11달걀 3개에 소금 한 꼬집을 넣고 생크림 1수저를 넣어줍니다 생크림이 없으면 우유를 넣어주세요^^
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STEP 5/11생크림을 넣어 거품이 많이 나지 않도록 잘 풀어 체에 한번 걸러 준비합니다
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STEP 6/11재료 준비를 모두 하였으면 먼저 달궈진 팬에 버디를 넣어주고 준비한 속 재료들을 보아줍니다
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STEP 7/11야채를 모두 볶아준 다음 케첩 1수저와 소금 후추를 더 넣어 한소끔 더 볶아 속 재료를 만듭니다
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STEP 8/11속 재료를 모두 볶아 놓으면 이제는 조금은 작은 팬에 버터나 기름을 넣어주고 풀어놓았던 달걀을 넣어 잘 저어가면서 스크램블을 만들어줍니다
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STEP 9/11달걀을 스크램블을 만들어 80% 정도 익으면 준비하였던 속 재료를 적당히 넣어주고
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STEP 10/11럭비공 모향으로 말아줍니다 먼저 앞을 한번 접어주고 양옆을 다시 접어주고
팬 끝으로 달걀을 살살 밀어 다른 쪽도 같은 방법으로 안으로 접어 말 듯 모양을 잡아줍니다
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STEP 11/11앞뒤로 뒤집어 가며 나머지 20%를 약한 불로 모두 익혀주면 오믈렛 완성이에요~
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