Name: [황태채요리] 간단하게 만드는 밥도둑, 황태채무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 황태채 1줌; 오이고추 2개; 고추장 1.5스푼; 물 1/2소주컵; 다진마늘 1스푼; 올리고당 1스푼 (or 꿀); 참기름 1티스푼; 설탕 1스푼; 통깨 약간

[황태채요리] 간단하게 만드는 밥도둑, 황태채무침

황태채는 주로 황태국 끓일때 많이 사용하시는데,

아삭한 식감의 오이고추와 황태채 간단하게 무쳐서 먹으면

식감도 맛도 훌륭한 든든한 밑반찬이 되요 ^^

2인분

30분 이내

아무나

엄쑤

[더보기] 이제막 2년차에 접어든 새댁이예요 ^^

재료

재료

황태채
1줌 구매
오이고추
2개 구매
고추장
1.5스푼 구매
물
1/2소주컵 구매
다진마늘
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매

or 꿀
참기름
1티스푼 구매
설탕
1스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

고추장 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

황태채는 가위로 적당한 크기로 잘라 준비하고, 소주잔 1/2컵의 물을 넣어 황태를 촉촉히 적셔 주세요.
STEP 2/4

오이고추 1개는 반으로 갈라 씨부분을 제거하고 어슷썰어 준비합니다.
(고추씨는 깔끔한 비주얼을 위해 제거해주는데, 반으로 가른뒤 티스푼을 이용해 씨부분을 긁어내면 깔금하고 쉽게 제거가 가능해요!)
STEP 3/4

촉촉히 수분을 머금은 황태채에 분량의 양념을 넣고 조물조물 버무려 줍니다.
STEP 4/4

무쳐낸 황태채를 접시에 담고, 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려줍니다.

: 마른반찬 느낌의 황태채 무침을 원한다면 물을 제외하고 레시피대로 만들면 되요~

더 촉촉한걸 원한다면 물의 양을 늘리셔두 된답니당!

요리후기5 댓글2

5.00

리뷰별점

눈부신 가을 햇살이~~~

리뷰별점

맛있어요

2021.03.07 22:30
힐링

리뷰별점

엄지척!! 쉽고 맛있어요~^^ 감사합니다/

2017.12.23 21:15
가나조코렛

리뷰별점

처음 해먹었는데 남편도 맛있다고 칭찬을 했어요

2017.09.21 17:35
연화심.

리뷰별점

시각적으로도맛도일품 넬아침에맹그러서무야겟어예ᆢ 가족들입맛딱ᆢ

2017.06.02 21:45

쉐프의 한마디

아삭한 오이고추와 황태채의 조화가 넘 맛있어용 ㅎㅎㅎ

2017.06.28 10:36