무생체

무생체

밑반찬에서 빠질 수 없는 무생체! 달콤새콤, 약간 매운 맛은 식욕을 돌게 만들죠 제가 즐겨 만들어 먹는 무생체 , 여러분께 살짝꿍 공개해요^^

6인분 이상

15분 이내

아무나

여사장

[더보기] http://youtube.com/c/��사장yeosajang

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무 손질법
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STEP 1/5

먼저 현미식초, 고춧가루, 마스코바도 설탕, 소금을 준비합니다. [마스코바도 설탕은 비정제설탕이라 제가 즐겨 쓰고 있는데 여러분 기호에 맞게 쓰세요]
STEP 2/5

냉동고에 얼려놓은 다진마늘 봉투입니다. 이렇게 사용하니까 참 편리하더라구요 이중에서 2 조각를 꺼냅니다.
STEP 3/5

무는 1/2만 사용했습니다. 근데 절반만 써도 양이 많이 나오네요
STEP 4/5

다진 무를 양푼에 넣은 후 소금을 1작은 술 뿌려줍니다. 갖은 양념을 준비하는 동안 무가 소금에 절여져 무즙이 나오는데 무즙을 버립니다. 갖은 양념과 절여진 무를 잘 섞어주면 됩니다. 그리고 참기름을 추가하여 넣으면 더욱 맛나겠죠^^ 버무릴때는 위생장갑을 꼭 끼고 하세요. 처음에 무생체를 만들었을때, 무심코 맨손으로 양념을 버무렸는데 손이 빨갛게 달아오르고 화끈거렸습니다.
STEP 5/5

완성!! 이번주는 무생채와 함께~~양이 푸짐하죠!

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

햄님

리뷰별점

맛있었어요~~~

2023.02.02 18:31

쉐프의 한마디

감사합니다.^^

2023.02.06 15:33
Rika Hiroi

리뷰별점

간단하게 맛있게 만들었어요!

2022.10.16 19:54

쉐프의 한마디

네, 감사합니다.^^

2022.10.21 19:35

무생채 맛보장 레시피