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2016.6월1일
<깨알팁 방출>
<삼계탕 부재료 효능 알기>
올해는
7월17일 초복
7월27일 중복
8월26일 말복입니다.
그런데 말입니다.
본격적인 무더위가 시작도 되지 않았는데..
최고 낮기온이 30도에 근접하고 있어요.
이러다가..
매년
더위가 일찍 시작되면..
울 나라의
초복을 앞 당겨야 할지 모르겠어요.
초복,중복,말복에
보양음식으로
삼계탕을 많이 드시는데요.
삼계탕 부재료도
그냥 넣지 말고
효능을 제대로 알고
체질에 맞게 넣어 보면 어떨가? 해서
폿팅을 해 보았어요.
<삼계탕 부재료 >
<황기>
면역력 강화,강장제 효과
땀 많은체질에 적합
만성피로,식욕상실,빈혈,상처회복
발열,알레르기,자궁출혈,자궁탈에 효과
과잉 복용시..복통과 설사유발
<당귀>
탕이나,요리에 반드시 들어가는 재료
빈혈,여성질병에 좋은 한방재료
식욕증진,,혈액순환,내분비 기능을 돕고,
부인병 치료
보혈작용
<감초>
약방의 감초
모든 한방재료의 독성을 조화시켜주는 역활
근육과 뼈를 튼튼하게 하고
해독작용,간염,
두드러기,피부염,습진에
효과가 있고
진해,거담,근육이완,이뇨작용,향염작용
소화성궤양을 억제한다.
<오가피>
따뜻한 성질
간과 신장의 기운을 보하고
힘줄과 뼈를 튼튼하게 하고
무릎의 연약증상,골절상,타박상,부종에 효과
(국가대표선수들이 복용하는 가시오가피)
면역증강,항산화,항피로,혈압조절,해독작용
<대추>
오장을 튼튼하게 하고
허한 몸을 보해주고
날대추를 쪄서 먹으면
장과 위보호 살찌게 하며 기를 돕는다.
불면증해소,노화방지,항암효과,
냉증치료,붓기제거,알레르기 비염개선
과다복용시 이명,복통,발열
<엄나무>
거풍,진통의 효능
마비통증,신경통,요통,
관절염,타박상,종기등에 효능
간기능개선
당뇨개선
피부질환개선,
천식,기침개선
생협에서
(초록**,한살*,두*)
1팩에 삼계탕용 속재료를
판매하고 있어요.
굳이 따로따로 구입하지 않아도 되어요.
<▲초록** 삼계탕용 속재료>
<삼계탕 유래>
어린 닭에 인삼과 마늘,대추,찹쌀등을
넣고 푹 고아서
계삼탕이라고도 한다
원래는 영계를 자작하게 고아서
"영계백숙" 으로 먹던 것을
인삼을 넣어 계삼탕으로 먹게 되었으며
지금은 삼계탕이라고 명칭이 굳어졌다.고 함
하룻밤 핏물을 뺀 삼계닭에
<삼계탕 부재료를 같이 넣고 끓이는 법>
<유의 사항>
닭의 꽁지에 기름을 꼭 제거 하셔요.
전복,낙지 같은 어패류는 닭이랑 성질이 달라서
닭의 효능을 저하 시킨다고 하네요.
-어느 한의사 샘-
닭은 1시간 30분정도 만 끓여요.
덜 끓이면 닭 비린내가 나고..
너무 많이 끓이면 닭 누린내가 나요.
<영계속 부재료>
<마늘효능>
살균,항암효과,항균작용,빈혈완화,저혈압개선
<은행>
진해,거담등의 효능,자양제,
과복용시 중독
(1일3알)
혈관계질환 예방,혈액노화방지,기력회복,
<찹쌀>
소화가 잘되고 위를 보호한다.
수술환자들에게 좋은 식재료.
맵쌀보다 소화가 용이하고
비만을 예방함.
< 삼계탕 부재료 정량과 육수 내는 법>
황기 15g,오가피25g,
엄나무40g,대추10g,
유근피10g
물 3리터에
삼계탕 부재료를 넣고
푹 끓여요. 45분
건더기는 건져서 냉동실에
보관 했다가
재사용 1번을 해도 무방해요.
육수에 닭2마리
or
오리 1마리를
푹 고아 드셔용~~*
삼계탕으로 찾아 뵙겠습니다.~~
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