백종원 감자 고추장찌개
얼마전 집밥백선생2 에서 나온 감자요리, 고추장찌개! 저도 한번 해봤어요. 생각보다 간단하고 얼큰해요. 신랑이 보자마자 해달라고 해서 도전.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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생략가능
노하우
조리순서
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STEP 1/10먼저 냄비에 참기름 2스푼과 식용유 2스푼을 넣고 고추장 1스푼을 넣어 약불에서 볶아주세요.
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STEP 2/10약불에서 계속 볶아주다가 고춧가루 1스푼을 넣어 계속 볶아주었어요. 타지 않도록 불조절 필수. 저는 참기름이 이상한지 왜 거품이 날까요? 원래는 거품 안나실거에요.
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STEP 3/10그리고 적당히 볶아지면 물을 넣어주고
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STEP 4/10그리고 먹기좋게 썰은 감자도 넣어주고
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STEP 5/10끓으면 돼지고기도 퐁당퐁당 넣어주었어요.
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STEP 6/10보글보글 끓다가
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STEP 7/10다진마늘 1스푼 넣어주고 액젓이 있으면 액젓으로도 간해주면 더 맛있다고하는데 전 없어서 국간장만 넣어주었어요.
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STEP 8/10그리고 국간장은 원래 4스푼인데 2스푼정도만 먼저 넣어주고 그다음부턴 간보면서 더 넣어주심 될것 같아요.
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STEP 9/10송송썰은 대파까지 넣어 한번더 끓여주면 감자고추장찌개 완성.
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STEP 10/10빨간게 아주 먹음직스럽죠. 확실히 고추기름이라 색깔부터가 다르더라구요. 요거랑 밥한그릇 뚝딱. 고기가 듬뿍들어가 맛있구 감자가 있어 고소해요.
4.67
리뷰별점
포토 후기(1)
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두렁리뷰별점덕분에 잘 먹엌ㅅ엉ㅎ2023.07.24 21:02 -
sunnyma리뷰별점맛있네요^^ 액젖을 넣고 끓이니 감칠맛이 더 살아나네요~2018.06.25 18:49 -
백호n사랑리뷰별점넘 넘 맛나게 먹었네요^^2016.06.20 17:29
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