백종원 돼지고기 김치찌개 만들기
진한 김치찌개 맛에 뽕 반했습니다
정말 맛있는 김치찌기 만들어보세요^^
4인분 
60분 이내 
초급 핑콩이핑콩이
재료
계량법 안내
노하우 영상
조리순서
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STEP 1/14돼지고기는 핏물을 빼주세요
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STEP 2/14잘익은 김치 한포기를 꺼내서 잘라주세요
친정엄마표 김치라 너무 맛있답니다
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STEP 3/14냄비에 들기름 적당히 두르고
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STEP 4/14김치를 넣고 볶아주세요
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STEP 5/14다진마늘 한스푼, 설탕 한스푼 넣어주세요
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STEP 6/14종이컵으로 물 8컵 부어서 센불에 끓여주세요
원래는 쌀뜬물을 넣어야되는데 없어서 패스했습니다ㅎㅎ
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STEP 7/14핏물 뺀 돼지고기를 넣어주세요ㅊ
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STEP 8/14백종원 김치찌개에는 된장이 들어가요
고기잡내 제거에 딱이라고 합니다^^
된장 반스푼 넣어주세요
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STEP 9/14양파 반개, 청양고추 한개를 썰어서 넣어주세요
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STEP 10/14간장 두스푼반
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STEP 11/14새우젓 두스푼
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STEP 12/14고춧가루 두스푼반 넣어주세요
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STEP 13/14돼지고기 김치찌개는 오래 끓여야 더 맛있습니다
중불로 줄여서 오래 끓여주세요~!!
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STEP 14/14마지막에 파 쏭쏭 썰어서 마무리하면 돼요^^
- 된장을 넣어야 고기잡내제거가 돼고 국물이 더 구수해요^^
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4.86리뷰별점포토 후기(5)-
앙꼬르동리뷰별점짠데....맛있네요 ㅜ2021.09.24 04:42 -
이보형리뷰별점감사합니다, 오늘은 김지찌개로 딸에게 점수 땄어요!2021.06.19 21:40 -
한수민리뷰별점와이프에게 끓여줬더니 정말 좋아하네요. 감사합니다^^2021.06.10 23:00 -
이재희데보라리뷰별점잘머었습니다 레시피가 독특하네요.근데 약간 짠듯해서 설탕 한스푼 더 넣었지만 참 맛있어요 감사합니다2020.12.17 19:24 -
흰둥돼지맘리뷰별점진짜맛있어요 김치맛에따라 그때그때틀려지긴한데 적당히익은 신김치에하면 진짜맛있어요2020.10.20 15:44 -
주방2리뷰별점맛나요2020.08.01 19:12 -
민들레의 꽃말=행복리뷰별점어려운것 같으면서도 별거아닌 많은 사람들이 즐겨먹을수 있는 맛! 오늘 처음 따라해보았는데 입맛 까다로운 울 아들 괜찮다네요 에휴ㅠ2020.07.14 23:51 -
오미선이리뷰별점저희 집 김치가 많이 쉬어서 걱정했는데 레시피대로하니 맛있네요~ 잘먹었습니다~2020.06.01 10:03 -
순애순대리뷰별점간딱이네요 잘먹겠습니당2020.04.04 19:11 -
yabadabado리뷰별점최고에요!!2019.10.25 19:16 -
GYOOMA리뷰별점맛있어요...정말로2019.10.16 13:17 -
밥숟갈.창원리뷰별점맛있게 해 먹었습니다. 덕분에요2019.06.18 13:57 -
이렌씨리뷰별점똑같이한다고 햇는데 매번 맛이다르네요ㅜ 근데 맛없던적은 없는게 매력ㅎㅎ2018.02.08 19:57 -
monga리뷰별점맛있어요ㅜㅜ♡물 반은 사골국물로 했어요.2017.11.23 17:57 -
리뷰별점와 된장이 신의 한수네요!! 남편이 밥 3공기나 먹었어요!2017.08.30 20:25
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땡실이엄마리뷰별점방금레시피대로 만들어봤는데 깔끔하고 시원하니맛나네요^^칭찬받겠는데요.ㅎㅎ2017.06.24 18:27
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준수맘입니다리뷰별점맛나요~~~~고기넣은김치찌개는 첨이라 걱정했는데 괜찮네요 감사합니다~^^2017.06.18 12:07 -
ㅁl경리뷰별점레시피대로하니 맛있어요2017.06.08 18:25쉐프의 한마디맛있게드세요~^^2017.06.08 18:25 -
☞용호태권☜리뷰별점레시피대로 하니 맛있네여^^2017.06.08 11:52쉐프의 한마디감사합니다 ^--^2017.06.08 11:52
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자취2년째리뷰별점맛있어요 !!!! 자취해서 혼자먹을거라 2인분기준으로... 레시피에서 하라는거 절반만큼만 하니까 양도 딱 맞고 좋아요 ㅋㅋ 김치찌개는 두어번 해보고 실패한 경험만 있어서 도전하면서도 자신없었는뎅 파는 김치찌개 맛이나서 좋아요 ! 들기름없어서 참기름으로, 새우젓 없어서 안넣고, 간장은 그냥 진간장썼는데도 맛있어요~~2017.06.02 20:29 -
megi리뷰별점맛있어요2017.04.18 14:31 -
D.S.YU리뷰별점첨부터 끝까지 잘 따라했어요^ ^♡ 새우젓때문인지 고기도 연해서 맛있고 된장 때문인지 국물또한 깊은맛이 아~주 쌍엄지척d'-'b 덕분에 미운7살 꿀슈니가 잘먹어줘서 즐거운 저녁 맛있는 식사했습니당!!2017.04.16 22:15 -
내따랑용팔이♡리뷰별점돼지고기 넣고 찌개를 끓이면 매번 비린내나 돼지고기 잡내 같은게 나고해서 찌개 끓이기를 실패하곤 했었는데..레시피대로 하니 대성공이네용~^^*얼큰 칼칼 한것이 굿입니당~ 정말 된장이 신의한수 인듯...2017.03.28 19:49 -
김남리리뷰별점맛있게 먹었읍니다 단 애들 먹기는 약간 매워요 고추가루 는 애들 먹을 먹을때 생략 해도 무방 할것 같으네요2017.03.09 06:47 -
유경♥리뷰별점첨해밧는데 맛있어요^^감사해요2017.02.10 19:29 -
준상아빠리뷰별점맛나요2017.01.08 19:10 -
suh jean서 진리뷰별점국물 맛이 좋아요.2016.12.29 08:54 -
셋마마리뷰별점넘 맛있어요-2016.12.21 19:35 -
ni♡리뷰별점칼칼하고 돼지고기냄새도안나고 너무맛있어요!!!ㅎㅎ감사합니다2016.12.11 15:47 -
베리앙앙리뷰별점짱!!맛납니다~ 최고의 요리입니다 감사합니다~~^^2016.10.21 22:45쉐프의 한마디감사합니다 ^^2016.10.30 15:15
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perp****리뷰별점폭삭쉰김치와 좀오래냉동된목살로 김치찌개를 만들어서 회생불가능한상태(이상한냄새가남)였는데... 된장이 음식을살렸네요.ㅋㅋㅋㅋ 맛있어요ㅋㅋ2016.08.30 18:39쉐프의 한마디된장이 들어가서 구수하고 맛있어요~~^^2016.08.31 09:19 -
동거녀리뷰별점진하고 맛있는 김치찌개였습니다. 원래 제가 끓이던 레시피는 폐기 하는걸로ㅋ 찌개 국물 잘 안먹는데 이건 너무 맛있네요^^2016.07.18 23:33쉐프의 한마디된장이 들어가서 국물이 진하고 더 맛있어요~^^ 백종원김치찌개로 맛있게 만들어드세요~^^2016.07.19 09:07 -
이소경리뷰별점진짜 맛있어요2016.07.17 21:18 -
상상고양이리뷰별점제가 지금까지 끓인 김치찌게와 차원이 다른 맛이예요 짱 맛있어요~ 좋은 정보 감사합니다2016.06.24 16:41쉐프의 한마디맛있게 만드셨다니 다행이네요 국물이 진하고 맛있답니다~~^^2016.06.25 09:35
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kaylazoa리뷰별점들기름이 이상하지 않을까 했는데 넘 맛있어요. 백종원씨 역시!!~~ 이제 이 레시피로 김치찌개 계속 할꺼가터요 ^^2016.06.21 05:44쉐프의 한마디저도 맛있어서 자주 만들어요~^^2016.06.21 09:06 -
wts개구장이리뷰별점눈맛 땡이네요 배가불룩 감사감사2016.05.30 03:57쉐프의 한마디감사합니다 ^^2016.06.21 09:06
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계량법 안내
1큰술(1T, 1Ts)
= 1숟가락15ml = 3t
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)1작은술(1t, 1ts) 5ml
(티스푼으로는 2스푼이 1작은술)1컵(1Cup, 1C) 200ml = 16T(한국,중국,일본)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)1종이컵 180ml 1oz 28.3g 1파운드(lb) 약 0.453 킬로그램(kg) 1갤런(gallon) 약 3.78 리터(ℓ) 1꼬집 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 조금 약간의 2~3배 적당량 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 1줌 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)크게 1줌 = 2줌 1줌의 두배 1주먹 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g 1토막 2~3cm두께 정도의 분량 마늘 1톨 깐 마늘 한쪽 생강 1쪽 마늘 1톨의 크기와 비슷 생강 1톨 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 고기 1근 600g 채소 1근 400g 채소 1봉지 200g 정도 
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마장동소도둑단 돼지고기 골라담기9,700원
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셰프인더가든 식당부대찌개 밀키트 2인분 (1000g)14,900원
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