고추장 고추잎나물 무침

고추장 고추잎나물 무침

고추잎나물 무침이라고는 하지만 이고추잎은 모종이 자라서 커진 것을 자른 것으로 고추장을 넣고 나물 무침을 한 것이에요.

그래서 그냥 고추잎나물 무침이라고 했어요.

4인분

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초이맘

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STEP 1/9

고춧대를 연한 부분까지만 다듬어주세요.
STEP 2/9

커피포트에 물을 끓여 부어주었어요.
STEP 3/9

젓가락으로 몇 번 저어주세요.
STEP 4/9

차가운 물로 여러 번 헹구어주었어요.
STEP 5/9

다 데쳐졌어요.
STEP 6/9

들기름 1스푼, 통깨
STEP 7/9

고춧잎을 꼭 짜주고 나서 고춧잎 200g,
고추장1+1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 대파를 넣어주세요.
STEP 8/9

조금 싱거운 것 같아 액젓 1/2스푼, 들기름 1스푼, 통깨를 넣고
STEP 9/9

조물조물 무쳐주면 정말 고소하고 맛있는 나물 무침이 완성되었어요.

요리후기4 댓글0

4.75

리뷰별점

동수야~~

리뷰별점

잘 먹었읍니다.

2023.10.04 06:44
준맘마

리뷰별점

맛있게 요리했어요

2021.11.23 18:18
ㅇㅇ오잉

리뷰별점

간편하고 맛있어요!! 간도 딱맞고 하루 지나니 더 맛있네용

2021.06.11 12:54
울개구쟁이동우

리뷰별점

신랑 아이가 맛있다고 하내요

2017.05.01 18:53

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