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영양까지 챙길수 있는 간단반찬/아몬드 어묵조림
어묵조림은 엄마가 도시락 반찬으로 자주 해 주시던 반찬인데

아몬드를 더해 영양까지 챙길수 있는 영양반찬으로 만들어 봤습니다

고추기름과 청양고추가 들어가 약간 칼칼한 매운맛도 난답니다

간단반찬이라 초보도 쉽고 맛있게 만들수 있는 반찬이랍니다
2인분 30분 이내 초급

요리의 재구성

재료
조림장
노하우
  • 청양고추 보관법
  • 올리브유 조리법
  • 고추기름 손질법
  • 간장 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 맛술 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 깨 조리법
조리순서
쿡팁
조림할때 마지막에 식초 넣어 주면 윤기도 돌고 잡내도 안난답니다

아몬드외에 다른 견과류 넣어도 좋답니다

쫄깃한 어묵이랑 고소한 아몬드랑 잘 어울리는 조합이랍니다
5.00
리뷰별점
  • 꽁꽁유유
    리뷰별점
    맛있네요..전 어묵먼저볶다가 했는데도 맛은 좋았네요.. 고추기름이 맛을 더 업시켜주는거같아요ㅎㅎ
    2017.03.20 20:46
    쉐프의 한마디
    맞습니다ㅎㅎ 고추기름이 들어가 감칠맛이 나 좋더라구요^^ 맛난 저녁 드세요~ 감사합니다:D
    2017.03.22 20:11
어묵조림 맛보장 레시피