연어스테이크덮밥
생연어를 슬라이스 해서 따뜻한 쌀밥 위에 양파 슬라이스 듬뿍 올리고 타래소스(불고기소스) 또는 데리야끼 소스를 뿌리고 와사비를 살짝 올리고 그 위에 생연어 슬라이스를 예쁘게 올려 주고 무순 올려 주면 완성. 요거 정말 맛나거든요. 입맛없고 간단한데 조금 맛있게 든든하게 먹기게 좋은거 같아요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료 2인분
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- 물녹말
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- 돈부리 소스
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or간장
조리순서
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STEP 1/23요렇게 약간 도톰하게 스테이크 형식으로 담겨져 있답니다. 기본 간도 되어 있고 괜찮더라구요. 집에서 모듬으로 스테이크요리 하실때 간편하게 곁들이셔도 좋을꺼 같아요. 저 처럼 돈부리 스타일로 요리하셔도 좋구요.
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STEP 2/23개봉해서 전자렌지 1분 돌려서 올리면 끝. 그전에 먼저
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STEP 3/23양파는 약간 도톰하게 슬라이스 해서 준비해 주세요.
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STEP 4/23계란을 풀어서 미림 반큰술 넣고 소금간 약간 했어요.
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STEP 5/23스크램블 만들고 저는 고소한 맛을 살리기 위해 식용유 대신 버터를 넣고 녹으면 약간불에서 계란물을 풀고 잘 저어 주세요.
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STEP 6/23응집되면서 몽글몽글 약간 덜 익었다 싶을때 불을 끄고 접시에 담아 두면 끝.
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STEP 7/23스크램블 완성. 덮밥할때 곁들이면 고소하면서도 든든한 감이 좋아요. 색감도 살려주구요.
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STEP 8/23자 그럼 볶기 전. 소스와 분량의 물 그리고 물녹말 들어 놓기. 물녹말은 분량의 감자전분 물을 넣고 잘 섞어 주면 끝.
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STEP 9/23소스는 분량의 굴소스, 미림 , 설탕, 간마늘, 약간의 후추 넣고 고루 잘 섞어 주시면 됩니다. 굴소스가 없다면 간장으로 하셔도 됩니다. 저는 굴소스를 좋아해서 굴소스로 했어요. 조금 더 맛있더라구요.
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STEP 10/23달군 후라이팬에 식용유 1큰술 두르고
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STEP 11/23양파가 약간 투명해 지면
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STEP 12/23분랑의 소스를 붓고
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STEP 13/23고루 볶아 주세요.
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STEP 14/23분량의 물을 붓고
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STEP 15/23보글보글 살짝 졸여진다 싶으면 불을 줄이고
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STEP 16/23만들어 놓은 물녹말을 다 사용하지 마시고 반큰술 정도 넣어 보시고 고루 섞어 보세요. 농도 봐서 조절해 주심 됩니다. 저는 반큰술 정도 넣으니 딱 좋더라구요.
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STEP 17/23불을 끈 상태에서
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STEP 18/23참기름 1큰술과 깨로 마무리.
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STEP 19/23약간 넓은 볼에 담을 담고
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STEP 20/23그 위에 만든 소스를 반반씩 고루 담고
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STEP 21/23스크램블 에그 올리고
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STEP 22/23훈제연어스테이크는 전자렌지에 1분30초 돌렸어요.
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STEP 23/23두조각씩 그릇에 올려 주면 완성. 훈제연어스테이크덮밥 ! 훈제연어사케동 완성. 갠적으로 전 블랙페퍼 훈제연어스테이크가 맛나더라구요. 간도 있으면서도 톡쏘는 후추 맛이 좋아요. 먼저 고루 잘 비벼서 한입 아 양파의 달근함과소스의 맛이 잘 어우러지면서 살짝 간이 있는 연어스테이크와 잘 어울리네요. 확실히 단백질이 연어와 스크램블 두가지가 들어가서 그런지 한그릇 비우고 나면 든든해요.
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