주꾸미해초샐러드
철판 위에 빨갛게 볶은 주꾸미볶음도 좋지만, 푸릇푸릇한 잎채소 위에 고운 자태를 뽐내는 주꾸미샐러드는 어떨까? 봄이 제철인 주꾸미는 DHA가 풍부해 아이들 뇌 성장에 좋을 뿐만 아니라, 타우린을 많이 함유하고 있어 피로에 지친 성인에게도 좋은 식재료이다. 새콤달콤한 드레싱을 뿌린 주꾸미샐러드로 우리가족 모두의 건강을 챙겨보자.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/4손질한 주꾸미는 한입크기로 자른 후, 올리브오일, 정종, 다진 마늘을 넣어 버무린다.
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STEP 2/4양상추, 로메인, 롤랄로사는 깨끗이 씻어 한입크기로 자르고, 톳과 다시마는 소금을 넣은 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군다.
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STEP 3/4사과와 양파를 믹서에 넣어 곱게 간 후, 분량의 드레싱 재료를 넣어 고르게 섞는다
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STEP 4/4주꾸미를 센 불에서 1분정도 볶은 후 식힌다. 접시에 2와 주꾸미를 담고 드레싱을 뿌린다.
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