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곱창 떡볶이와 볶음밥
쌀이 귀한 시절, 상류층에서 즐겨 먹던 고급 요리인 떡볶이. 설날에 먹고 남은 떡국떡과 동의보감에도 나오는 정력과 기운을 돋우고 비장과 위를 튼튼히 해주는 소곱창을 더해 맛도 영양도 업그레이드된 떡볶이를 만들어 보자.
2인분 60분 이내 중급
주재료
노하우
  • 어묵 손질법
  • 콩나물 손질법
  • 콩나물 조리법
  • 콩나물 보관법
  • 올리브유 조리법
  • 고추장 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 화이트와인 조리법
  • 화이트와인 보관법
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떡볶이 맛보장 레시피