양파잼
소화작용을 촉진 시키고 콜레스테롤 농도를 저하시키는 등 다양한 효능이 있는 양파. 고기와 같이 구우면 단맛까지 나 더욱 맛있어 진다. 이 양파로 잼을 만들어 여기저기 활용해 먹어보자.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5잼용 용기는 끓는물에 끓여 소독한 뒤 물기제거한다.
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STEP 2/5양파는 채썰어준다.
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STEP 3/5팬에 올리브유를 두른 뒤 채 썬 양파를 갈색이 날 때 까지 약불에서 20분간 볶는다.
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STEP 4/5양파가 갈색으로 변했을 때, 설탕, 발사믹식초를 넣고 1~2분간 더 볶는다.
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STEP 5/5소독된 용기에 완성된 양파잼을 식힌 뒤 넣어 보관한다.
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