버섯 파프리카 잡채
여러 가지 채소를 섞어 만든다’라는 의미에서 ‘잡+채’라는 이름을 가진 잡채는 남녀노소 누구나 좋아하는 우리의 전통 요리다. 쫀득한 당면에 갖은 채소를 곱게 썰어 넣어 만든 잡채. 밥반찬뿐만 아니라 간식으로도 그만인 잡채는 마지막에 고소한 참기름을 듬뿍 넣어 맛있는 향까지 더하면 아이는 맛있게 먹고, 엄마는 마음을 놓을 수 있는 건강한 아이 간식이 된다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/5당면을 불린 뒤 끓는 물에 삶는다.
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STEP 2/5파프리카, 양파, 당근, 표고버섯은 각각 채 썬다.
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STEP 3/5달군 팬에 요리유를 살짝 두르고 준비한 채소를 볶다가 당면을 넣어 볶는다.
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STEP 4/53에 요리수와 참기름, 후춧가루를 뿌린다.
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STEP 5/5그릇에 보기 좋게 담아낸다.
파프리카잡채 맛보장 레시피
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