늙은호박 맛탕
비타민이 듬뿍, 늙은 호박으로 맛탕을 만들어 보자. 단호박에 비해 칼로리는 1/2 수준. 겨울철 부족해 지기 쉬운 비타민 A와 C가 풍부한 늙은 호박으로 아이들의 입맛까지 사로잡을 수 있다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/4늙은 호박은 껍질을 벗기고 씨를 뺀 뒤 깍둑썬다. 접시에 담아 랩을 끠운 후 전자레인지에 3분 간 익힌다.
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STEP 2/4냄비에 백설 요리유를 붓고 165ºC로 가열하여 호박을 넣고 약 5분 간 튀긴다.
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STEP 3/4팬을 달군 뒤 백설 올리고당 50g, 백설 스위트리 자일로스 설탕 30g, 백설 요리유 6g을 넣고 설탕이 녹을 때까지 가열한다. 튀긴 호박을 넣고 잘 버무린다.
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STEP 4/4늙은호박 맛탕은 접시에 담아 완성한다.
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