그린티 밀크 머핀
투썸 그린티 파우더로 음료 말고 다른 메뉴를 만들어 보고 싶다면? 간단하게 머핀을 만들어 보자! 부드러운 머핀에 쌉쌀한 녹차 향, 달콤한 그린티 소보루가 어우러져 색다른 메뉴가 된다. 고급스러운 모양과 맛으로 고급 카페 분위기를 낼 수 있고 예쁘게 포장하면, 간단한 선물로도 좋다. [레시피 출처: 백설요리원]
3인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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실온
- 부재료
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냉장
조리순서
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STEP 1/5박력분190g, 베이킹 파우더 1t, 소금 1t를 체에 내린다. 실온에서 말랑해진 버터는 거품기로 풀고 설탕 50g, 투썸 그린티파우더 3T를 넣고 거품기로 고루 섞는다.
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STEP 2/5버터와 설탕, 그린티파우더를 섞은 볼에 달걀을 1개씩 넣어 골고루 섞고 우유를 부어 멍울이 없을 때까지 섞는다. 여기에 1의 가루를 넣고 고무주걱으로 가루가 보이지 않을 때까지 섞는다. 이때 주걱의 날을 세워 자르듯이 섞는다.
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STEP 3/5차가운 버터 30g을 사방 1cm 큐브로 자르고 박력분 30g, 투썸 그린티 파우더 1T, 아몬드 파우더 30g와 함께 손으로 비벼가며 섞어 그린티 소보로를 만든다.
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STEP 4/5머핀틀에 머핀용 유산지를 깔고 2의 반죽을 80%가량 채운 뒤 그린티 소로보를 위에 올린다.
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STEP 5/5170ºC로 예열된 오븐에 25분 간 구워 완성한다.
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