제철채소 조개 된장국
맑게 끓인 된장국으로 우리 전통 발효음식의 건강을 아이들도 맛있게 먹을 수 있게 해보자. 신선한 조개살과 제철 채소에서 우러나오는 맛이 국물을 더욱 깊고 풍성하게 해준다. 여기에 한국 전통 메주로 만든 명품 시골된장의 깊은 맛이 더해져 어른, 아이가 모두 좋아할 영양 가득 된장국이 완성되었다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/3바지락 해감한다. 단호박은 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 한입 크기로 자른다. 감자는 필러로 껍질을 벗긴 뒤 한입 크기로 자른다. 쪽파는 송송 썬다.
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STEP 2/3냄비에 분량의 물을 붓고 바지락, 감자, 우엉을 넣어 끓인다. 감자가 반쯤 익으면 단호박과 해찬들 명품시골된장을 풀고 다진마늘, 자연재료 산들애(해물)을 넣어 뚜껑을 닫아 재료가 익도록 끓인다.
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STEP 3/3재료가 다 익으면 팽이버섯을 넣어 살짝 끓인 뒤 쪽파를 올려 완성한다.
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