유자청 고추장 양념 대하 냉채
제철 재료로 입맛을 돋워 보자. 가을 대하와 제철 과일을 넣고 매콤, 새콤, 달콤한 냉채를 만들면 가을의 바다와 산과 들판이 입안으로 들어온다. 짧은 가을, 가장 쉽게 다양한 가을을 만끽할 수 있다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
-
- 부재료
-
조리순서
-
STEP 1/4대하는 흐르는 물에 씻어 내장을 제거하고 끓는 물(3C)에 청주를 넣고 삶아 껍질을 벗긴다.
-
STEP 2/4단감, 배, 밤은 껍질을 벗기고 납작하게 슬라이스한다. 대추는 돌려 깎아 씨를 제거하고 3~4등분 한다. 미나리는 줄기 부분만 한 입 크기로 자른다.
-
STEP 3/4분량의 양념장을 고루 섞어 유자 고추장을 만든다.
-
STEP 4/4볼에 대하, 단감, 배, 밤, 대추, 미나리를 넣고 양념유자 고추장과 고루 섞어 완성한다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,