전복 채소 볶음
맛도 영양도 풍부한 전복, 이제는 죽 말고 요리로 즐겨 보자. 양념은 백설 해물볶음 양념장 하나면 충분하다. 입안 가득 바다의 향기와 아삭한 채소의 식감, 그리고 매콤한 양념이 주는 멋진 맛의 조화를 느낄 수 있다. 그때그때 제철 채소를 넣으면 다양한 맛을 즐길 수 있다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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2 마리
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1/4 개
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1/2 개
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1/4 개
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1/2 개
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10 대
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3 개
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- 부재료
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5 큰술
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1 큰술
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1 작은술
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노하우
조리순서
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STEP 1/7전복은 칫솔이나 수저로 살 부분 표면을 깨끗하게 닦고 숟가락을 살과 껍질 사이에 넣고 힘을 주면서 올려 껍질을 분리한다. 전복 내장은 분리하고 분홍빛의 전복 입은 떼어 버린다.
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STEP 2/7손질한 전복은 칼로 저며 슬라이스 한다.
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STEP 3/7양파와 파프리카는 3*3cm 크기로 자른다. 애호박은 0.5cm 두께로 슬라이스 하여 반달 모양으로 자른다. 가지는 길이로 반 잘라 0.5cm 두께로 어슷썬다. 호부추는 길이 5cm로 자른다. 마늘은 얇게 슬라이스 한다.
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STEP 4/7달군 팬에 백설 요리유와 버터를 두르고 호부추 흰 부분과 마늘을 넣고 볶는다.
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STEP 5/74에 양파-파프리카-애호박-가지 순으로 넣어 센 불에서 볶는다.
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STEP 6/7전복을 넣고 백설 해물볶음 양념을 넣어 골고루 볶는다.
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STEP 7/7호부추 녹색 부분을 넣고 재빠르게 볶아 완성한다.
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