연어 김치찌개
듣는 순간 비리지는 않을까 걱정부터 들겠지만 전혀 그렇지 않다는 사실. 일본에서는 각종 국물요리에 연어를 즐겨 사용할 만큼 국찌개의 재료로 익숙한 것이 바로 연어다. 오늘 저녁에는 참치가 아닌 연어김치찌개를 준비해 보자.
3인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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찌개용
- 부재료
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조리순서
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STEP 1/4대파는 어슷 썰고 두부는 도톰하게 썬다. 하선정 포기김치는 한입 크기로 썬다.
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STEP 2/4달군 냄비에 알래스카 연어의 국물만 붓고 김치를 넣어 볶다가 김칫국물과 물을 넣고 중간 불로 5분 정도 끓인다.
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STEP 3/4알래스카 연어와 두부, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 약한 불로 3~4분 끓인다.
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STEP 4/4소금, 후추로 간을 맞춘 뒤 대파를 넣고 한 번 더 끓여 마무리한다.
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