Name: 채소 수프
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 160 g; 호박 40 g; 브로콜리 40 g; 샐러리 20 g; 당근 20 g; 양배추 40 g; 앙파 20 g; 치킨스톡(고체형) 2 개; 물 4 컵; 토마토파스타소스 240 g; 올리브유 1 큰술; 다진마늘 1 작은술; 소금 약간; 후추 약간; 통조림완두콩 12g

채소 수프

이탈리아식 채소 수프 맛의 비결은 신선한 토마토와 여러 가지 허브. 이 두 가지 재료가 완벽하게 조화된 토마토파스타 소스로 만드는 초간단 채소수프를 소개한다. 복잡한 재료와 레시피 없이도 이렇게 훌륭한 채소수프를 만들 수 있다는 사실에 감탄하게 될 것.『출처 : CJ프레시웨이 500칼로리 다이어트』

4인분

30분 이내

중급

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통조림완두콩
12g 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
샐러리 손질법
샐러리 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

감자와 호박, 샐러리, 당근, 양배추, 양파는 1*1cm 크기로 썬다. 브로콜리는 먹기 좋게 썰고 통조림 완두콩은 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
STEP 2/4

냄비에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 향을 낸 뒤 감자와 호박, 브로콜리, 샐러리, 당근, 양배추, 양파, 완두콩을 넣고 볶는다.
STEP 3/4

양파가 투명해지기 시작하면 물과 치킨스톡, 월계수잎을 넣고 중간 불로 10분 정도 끓인다.
STEP 4/4

채소가 푹 익으면 토마토 소스를 넣고 끓인다. 소금과 후추로 간을 맞춰 마무리한다.