으깬 감자와 치즈를 올린 계란찜
부드러운 계란찜 위에 포슬포슬한 으깬 감자와 고소한 치즈를 올린 색다른 형태의 계란찜이다. 간식이나 밥 반찬은 물론 아이들 이유식으로도 그만일 듯. 탄수화물과 단백질이 듬뿍 들어 있어 영양상으로도 부족함이 없다.
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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- 선택재료
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조리순서
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STEP 1/3감자는 푹 찌거나 삶아 으깨고 당근과 쪽파는 작게 썬다 슬라이스 치즈는 적당히 찢어둔다.
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STEP 2/3계란 푼 것에 물과 산들애, 간장, 으깬 감자의 절반을 넣고 고루 섞는다.
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STEP 3/3뚝배기에 2를 담고 당근과 쪽파를 얹어 약한 불에서 15분 정도 익힌다. 나머지 감자와 슬라이스 치즈를 올려 뚜껑을 잠시 덮어둔다. 치즈가 녹으면 완성.
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