더 건강한 그릴후랑크&팬케이크
브런치 메뉴로 인기 있는 소시지와 팬케이크, 그린 샐러드를 한 접시에 모아 놓은 세트 메뉴다. 핫케이크 믹스와 키위 드레싱을 사용해 쉽고 빠르게 만들어 보자. 별도의 준비 시간이 필요 없어 주말 아침이 더욱 여유롭다.
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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250g
- 부재료
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- 선택재료
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조리순서
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STEP 1/4샐러드 채소는 찬물에 담갔다 건져 물기를 제거하고 자몽은 과육만 발라둔다. 후랑크는 칼집을 내 끓는 물에 살짝 데친다.
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STEP 2/4볼에 계란 1개와 사워크림 80g, 우유 150g, 핫케이크 믹스를 넣고 섞어 팬케이크 반죽을 만든다. 다른 볼에 계란 1개와 생크림 2큰술을 넣고 섞어 스크램블 믹스를 만든다.
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STEP 3/4약한 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 팬케이크 반죽을 한 국자 떠 넣은 뒤 블루베리를 올려 1분 정도 굽는다. 기포가 생기면 뒤집어 1분 정도 더 굽는다. 달군 팬에 식용유를 두르고 스크램블 믹스를 넣어 스크램블을 만든다. 후랑크도 노릇하게 굽는다.
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STEP 4/4샐러드 채소에 키위 드레싱을 넣고 버무려 접시에 담는다. 팬케이크 위에 슈거파우더를 뿌리고 메이플 시럽을 곁들여 완성한다.
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