깻잎 더덕 현미 쌈밥
구수한 현미밥과 매콤하게 양념한 더덕을 깻잎으로 돌돌~ 향긋한 냄새가 입맛을 자극하는 깻잎 더덕 쌈밥이다. 입맛 없을 때 별미요리로, 깔끔한 도시락 메뉴로도 딱. 계절에 따라 더덕 대신 도라지나 우엉을 사용해도 향긋하니 맛이 좋다.
1인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/3더덕은 방망이로 두들겨 얇게 편 후 손으로 찢는다.
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STEP 2/3고추장과 참기름, 올리고당을 섞은 양념장에 더덕을 버무린 뒤 중간 불에서 살짝 볶는다.
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STEP 3/3깻잎은 살짝 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 짠다. 깻잎 위에 현미밥과 더덕을 올리고 양 끝을 오므려 돌돌 말아 쌈밥을 완성한다.
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