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레알 맛있는 리얼 까르보나라 만들기
흔히들 까르보나라 하면 크림소스 파스타를 생각하지만

사실 까르보나라는 계란노른자를 소스 삼은 파스타랍니다.

오래전 여행할 때 머물던 백팩커스에서 한 유럽 청년이 계란에 파스타를 비벼먹는 걸 보고 "엇~뭐지??"했는데 고것이 바로 리얼 까르보나라였어요!!

심플하지만 꽉찬 맛을 보여주는 한번 맛보면 또 생각나는 진짜 까르보나라 파스타입니다.
1인분 15분 이내 초급
괴달

kate cooks for jason

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쿡팁
-까르보나라에는 스파게티나 스파게티니 혹은 페투치네 면이 잘 어울리는 것 같아요!

-면수에도 간이 되어 있고 베이컨도 치즈도 짭잘하기 때문에 저는 보통 소금간은 따로 하지 않지만 입맛에 맞게 소금을 추가하셔도 좋아요.

-경성치즈가 없다면 슬라이스치즈를 노른자에 한장 찢어 넣고 전자렌지에 약 15초씩 두어번 돌려 녹여 사용하셔도 괜찮아요.
요리후기2 댓글1
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 단발중독
    리뷰별점
    엄청엄청 꾸덕하네요ㅎㅎ 저는 치즈 가루 같은 게 없어서 팁 주신대로 네모치즈 꾸겨서 전자렌지 돌렸는데 노른자를 안 익게 하기가 아직은 기술이 부족한 것 같아요ㅋㅋㅋ 약간 밍밍한 듯? 익숙한 맛이 아니라 그런가ㅋㅋ 뭐랄까 맛없는데 맛있다고 해야하나... (악평하닙니다!!) 레시피대로 잘 해먹었습니다 또 생각 나서 해먹을 것 같아여ㅎㅎ 감사합니다! 다음에는 치즈를 갈아서 하면 훨씬 더 맛있게 될 것 같아요☝
    2020.03.12 17:33
  • 레시피고
    리뷰별점
    조금 뻑뻑한데 부드럽게 만들 방법은 없을까요~~ 그래도 레시피보고 너무 맛잇게 먹엇어요
    2019.09.29 02:21
#까르보나라#파스타레시피#베이컨요리#계란요리#초간단파스타
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