냉이불고기 만들기~

냉이불고기 만들기~

불고기에 데친 냉이를 넣었더니 향도 좋고 더 맛있더라구요~

4인분

30분 이내

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봉틀맘

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STEP 1/10

소불고기와 냉이 준비했어요.
STEP 2/10

양념: 간장 10 , 설탕 2, 매실 3 , 다진 마늘 2 , 맛술 3 , 후추, 참기름 ,간 양파 [밥 수저 기준]
소불고기 1킬로 양념했구요.
소고기 100g당 간장 한수저 넣어주면 된답니다.
STEP 3/10

소고기는 키친타올로 핏물 뺀 뒤 양념에 재워줬어요.
양념에 재워둘 시간이 많지 않을 때는 키위 넣어주면 더 부드럽게 드실 수 있어요.
STEP 4/10

냉이는 누런잎 떼내고 다듬어서 깨끗한 물에 헹군뒤
물이 끓으면 천일염 넣고 살짝 데쳐주세요.
오래 데칠 필요없어요!
STEP 5/10

데친 냉이는 찬물에 재빨리 헹궈서 물기 짜주면 된답니다.
STEP 6/10

버섯과 야채 준비했구요.
STEP 7/10

이번에는 팬에 볶는게 아니라 저수분 요리처럼 주물냄비에 찌듯이 볶아줬어요.
STEP 8/10

양념해둔 소불고기와 양파,당근 넣고 먼저 볶아줬어요.
STEP 9/10

고기가 거의 다 익었을때 버섯과 냉이 넣고 섞어주면 되네요.
STEP 10/10

골고루 섞어주면 완성~

: 불고기에 데친 냉이 넣어줘도 맛있어요~!

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