양송이스프 ....몸이 으스스할 때 먹으면 좋은 스프...
재료
- 재료 3인분
-
-
농도조절
오늘의 요리
<양송이 스프>
모양도 귀엽고 영양가도 많은
양송이 스프를 끓여봐요.
더운 날씨가 시작되지만..
오늘처럼 비가 오거나..
간혹..몸이 으스스할 때
만들어 먹으면 좋은 스프예요^^
<양송이 효능>
채소와 과일류의 무기질과
육류의 단백질을 골고루 갖춘
종합영양버섯
버섯중에 단백질함량이 최대,
유해 콜레스토롤 배출
항암작용
소화작용
<양송이스프 만들기>
육수(치킨or 곰국)
밀가루 루를 만들지 않고 쌀가루를 넣은 스프.
<3인분기준>
감자 2개,곰국3컵 OR 닭육수3컵
양송이 1팩 양파 1/2개,쌀가루 1T
버터 2T,우유는 (농도조절),흑후추,
파슬리 조금,연유 1t
<만들기 과정>
육수2컵에 감자 푹 삶기
뜨거울 때 감자를 으갠다.
팬에 버터 1t를 넣고 양파 볶기.
양파가 노릇해지면 고명용 양송이편을
살짝 볶아서..
양파랑 양송이를 따로 분리 해 둠.
고명용을 제외한
모든 양송이는 다져서..
팬에 버터 1t를 넣고 볶기
(소금, 흰후추 간)
감자가 있는 냄비에 육수1컵을 더 붓고
찹쌀가루를 넣어서 잘 풀기
양파를 넣고
중불에 끓이기
타지 않게 계속 저어 준다.
수포가 올라 오면
약불로 조정 (우유로 농도를 맞추세요)
볶은 양송이를 넣고 조금 더 끓이다
간하고 끄기.
(연유,소금,흰후추)
씹히는걸 좋아 하지 않는 아이에게는..
이 단계에서 블랜더로 갈아 주셔요.
그릇에 스프를 담고
고명용 양송이와 파슬리로 마무리.
만능양파당이 있으면..
곰국,양파가 따로 필요없고
만능양파당 1국자를
삶은감자랑 섞어서 바로 사용하면 편리해요.
양송이 스프에 나팔꽃이 피었습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,