Name: 비엔나소세지볶음에 달콤한 고구마 투하!!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 비엔나소세지 10개; 고구마 1개; 양파 1/2개; 홍고추 조금; 청양고추 조금; 통깨 조금; 포도씨유 1큰술; 굴소스 1큰술; 마늘 1작은술; 화이트와인 1큰술

비엔나소세지볶음에 달콤한 고구마 투하!!

비엔나소세지볶음에 달콤한 고구마를 넣어봤는데

모양도 예쁘고 맛도 예쁘네요.~

아이들이 좋아해서 참 좋았어요.

절대 반찬 투정 없는 반찬~~

비엔나소세지볶음입니다.^^*

3인분

30분 이내

아무나

팬이맘

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재료

비엔나소세지재료

노하우

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조리순서

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STEP 1/10

고구마 껍질을 벗기고. 양파도 껍질을 벗긴 후 준비.
STEP 2/10

고구마는 비엔나 소세지만한 크기로 자르고
프라이팬 바닥에 물을 두르고
뚜껑을 덮고
불에 올려 약불로 익힌다.
약간 설익어도
비엔나소세지 볶으면서 고구마가 익는다.~
프라이팬에 물을 조금 붓고 고구마를 익힌다. 10분 정도.
STEP 3/10

양파랑 고추도 보기 좋게 썰기~~
STEP 4/10

탱글탱글 고구마가 익어간다.~
고구마 물기는 센 불로 날려버리기~~
고구마가 타지 않게~~
STEP 5/10

비엔나 소세지도 준비하고~~
비엔나소세지에는 칼집을 넣어준다.
익으면서 빵빵 터지도록~
비엔나소세지볶음 준비 완료.~~
STEP 6/10

팬이팬이 프라이팬 바닥에 기름을 두르고
마늘이랑 비엔나소세지 양파를 넣고 볶아준다.~~
STEP 7/10

비엔나 소세지가 빵빵 갈라지면
굴 소스를 넣고 볶아준다.
이때 프라이팬 물기가 싹 사라진 후라면
화이트와인 1 큰 술을 넣어준다.
물기도 생기고 소세지 잡내도 잡아준다.
STEP 8/10

비엔나소세지볶음에 양파가 투명하게 변하면
고추 준비한 것 넣어서 살짝 볶고
불을 끈다.
STEP 9/10

후추는 뿌려도 좋고
안 뿌려도 좋고~~
통깨 뿌리고
STEP 10/10

고구마 잘라 놓은 모양이 흡사 바나나 모양 같다.~~
비엔나 소세지만 먹이기 싫어 넣은 고구마지만
달콤하면서 아주 맛지다.~