[자취요리] 탱글탱글 일식 계란말이 만들기
오늘은 일식 계란말이를 만들어봤어요!
한식 계란말이와는 다르게 야채가 들어가지 않고
푸딩스러운 식감과 달달한 맛이 특징이죠 :)
저는 물을 사용했지만 다시마육수나
가쓰오부시육수 쓰시면 더 맛있습니다
1인분 
30분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12재료를 준비합니다. 물은 다시 육수나 가쓰오부시 육수를 사용하면 더 맛있습니다. 맛술은 생략해도 됩니다.
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STEP 2/12계란 6개를 깨서 볼에 모아둡니다.
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STEP 3/12준비한 설탕1.5T, 소금1/2T, 맛술1T, 물4T(또는 다시물)을 넣어줍니다.
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STEP 4/12골고루 섞이도록 휘휘 저어줍니다.
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STEP 5/12섞은 계란물은 체에 걸러 알끈 등을 제거해 줍니다.
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STEP 6/12네모난 후라이팬을 준비하시고 키친타올에 기름을 묻혀서 발라주세요.
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STEP 7/12불은 약불로 맞춰주시고, 계란 물은 후라이팬이 꽉 차도록 부어주세요.
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STEP 8/12계란이 익어갈 때 조금씩 접어줍니다.
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STEP 9/12접은 계란말이를 위로 밀고 아래에 남은 계란물을 후라이팬에 채워줍니다.
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STEP 10/128과 같은 형식으로 접어줍니다.
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STEP 11/12계란 물을 다 쓰고 말이를 완성하면 후라이팬의 변두리를 이용해 계란말이를 옆으로 몰아 각을 만들어 줍니다.
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STEP 12/12생략가능하지만 더 각진 계란말이를 만들기 위해선 김밥말이에 각지게 말아 그 위에 무거운 것을 올려주신 후 드셔도 됩니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 계란말이 레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있으며, 많은 사람들이 맛있다고 칭찬합니다. 식당에서 먹던 느낌을 집에서도 재현할 수 있다고 좋아하는 후기들이 많고, 부드러운 식감이 특징입니다. 다만, 몇몇 후기는 자신이 설탕과 소금의 양을 잘못 맞춰 짜거나 달게 되었다는 의견도 있습니다.
4.83
리뷰별점
포토 후기(11)
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박준혁리뷰별점너무 맛있어요!2025.01.06 14:16 -
호호리뷰별점소금 1/2T 아닌거 같아요. 계량스푼으로 정확히 계량해서 했는데 너무 짜요.2024.03.24 07:47 -
리뷰별점레시피대로 만들어 봤는데 정말 맛났어요2023.05.17 18:13 -
세연리뷰별점쉽고 맛있어요!2023.02.16 13:36
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