캐핑 요리 추천! 닭불고기 꼬치구이 만들기
아웃도어에서도 사용하기 편리한 캄파나 후라이팬으로
닭불고기 꼬치 만들어 보겠습니다 ^^
4인분 
30분 이내 
초급 
건강한 요리를 만드는 마체프로입니다
재료
계량법 안내
- 재료
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- 닭 밑간
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- 불고기 양념
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조리순서
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STEP 1/10뼈를 발라서 닭다리살 따로 판매하고 있으니 그걸 사용 하시면 좋아요~
손질한 닭고기에
간장, 청주, 설탕, 후추, 소금, 마늘로 살짝 밑간을 해주시구요
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STEP 2/10밑간을 한 닭고기를 한입 크기로 썰어주세요
캠핑 다니시면 구이용 꼬치를 가지고 다니기 어려우시잖아요
흔히 가져 가시는 나무젓가락을 반으로 갈라서
고기를 쓱쓱- 껴주시면 편하게 꼬치구이 하실 수 있답니다
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STEP 3/10캄파나 후라이팬 24cm를 사용하시면 크기도 아주 적절하고 좋아요
후라이팬에 기름을 둘러 주시구요
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STEP 4/10닭고기를 넣어서 지글지글- 구워 주시면 되요!
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STEP 5/10닭고기가 꽤 두껍기 때문에 그냥 팬에 굽는 것 보다는
뚜껑을 덮어서 익히시는게 좋은데요
야외에서 후라이팬 뚜껑을 따로 챙기기 어려울때는
쿠킹호일을 사용해 보세요!
쿠킹호일을 사용하실때
보통 반짝이지 않는 부분으로 음식을 닿도록 쓰시던데,
반짝이는 부분이 음식이 닿는 부분으로 사용하시는게 더 좋다고 해요-
알아두시면 좋겠죠?
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STEP 6/10닭고기를 익히면서
양념장을 만들건데요
위 분량의 재료를 섞어서 양념을 만드세요
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STEP 7/10고기나 재료를 익힐때
약한 불로 오래 익히면 재료의 수분이 모두 빠져나올 수가 있어요
재료의 상태를 보며 불조절을 하며 익혀주세요
닭고기를 중불 이상으로 계속 익혀주시는게 좋아요
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STEP 8/10닭고기가 절반정도 익었을 때
준비한 불고기 양념을 부어 윤기가 나도록 굽고
송송 썬 쪽파를 얹어서 완성하시면 된답니다
캄파나 후라이팬은 손잡이와 팬이 분리가 되기 때문에
그대로 내어서 드셔도 불편하지 않답니다
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STEP 9/10쫑쫑- 썬 쪽파를 뿌려서 먹으면
캠핑장에서 맥주를 부르는 안주가
아이들에게는 든든한 간식이 되겠죠~!
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STEP 10/10정말 간단하게 만들 수 있는
알마늘구이와 같이 먹으면 금상첨화!
다음 캠핑 요리 레시피로 알마늘구이를 소개해드릴께요~!
5.00
리뷰별점
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아타와로츠카시리뷰별점생각보다 간단하고 완전맛나네요~~ ! 남편이랑 딸이 맛좋대요~~! 알려주셔서 감사합니다. 엄지엄지척~☆2016.06.15 00:29
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