별미 반찬/버섯 꽈리고추 꼬치조림
새송이버섯과 꽈리고추 두가지 재료만 꼬치에 꽂아 꼬치를 만들어
짭조롬하게 조린 버섯 꽈리고추 꼬치 조림이랍니다
꽈리고추의 칼칼한 매운맛이 입맛 돋구어 주는 별미반찬이랍니다
고기를 꼬치에 꽂지 않아도 버섯의 식감이 쫄깃해 고기 없어도 맛있답니다
3인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
-
- 조림장
-
조리순서
-
STEP 1/10재료를 준비해 주셔요~
-
STEP 2/10새송이 버섯은 기둥만 0.5Cm두께 3~4Cm정도의 길이로 썰어 주세요~
-
STEP 3/10꼬치에 꽈리고추와 썰어 둔 새송이 버섯을 번갈아 가며 끼워 주세요~
-
STEP 4/10꽈리고추는 가능한 쭈,,욱 뻗은 고추로 사용하면 보기도 좋고
끼우기도 좋답니다
-
STEP 5/10밀가루를 뿌려 밀가루옷을 살짝 입혀 주세요~
많이 묻은 부분은 살포시 털어 내 주세요~
-
STEP 6/10잘 풀어 둔 계란에 담가 계란옷을 입혀 주세요~
-
STEP 7/10팬이 뜨거워지면 기름을 두르고 계란옷 입은 꼬치를 하나씩 올려 주세요~
-
STEP 8/10앞, 뒤 뒤집어 가며 살짝만 노릇하게 부쳐 주세요~
-
STEP 9/10팬에 적힌 분량의 조림 양념을 넣고 조림장을 팔팔 끓여 주세요~
-
STEP 10/10부쳐 둔 꼬치를 하나씩 올리고 숟가락으로 양념장을 끼얹어 가며
조려 양념장이 배여 들면 완성된거랍니다
- 버섯을 좋아하지 않으면 고기 꽂아 만들어도 좋아요~
꽈리고추에 간이 더 잘배이게 하고 싶을때는 포크로
몇군데 찔러 구멍을 내 주면 양념간도 잘 배인답니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,