돼지고기볶음 고추장
저희 집 강씨 아저씨가 좋아하는 돼지고기볶음 고추장입니다. 흰밥에 쓱쓱 기냥 밥 비벼 먹어도 맛있고 상추 서너 장 걸치고 볶음 고추장 올리면 강씨 아저씨 눈물 나게 하지요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8달군 후라이팬에 돼지고기 간 것을 먼저 볶아주었어요.
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STEP 2/8젓가락을 사용하면 뭉쳐진 고기들이 쉽게 흩어집니다.
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STEP 3/8돼지고기가 어느 정도 볶아졌을 때, 고추장을 넣어주세요. 고추장 양은 본인의 취향에 맞게 자박하게 만드시려면 고추장 양을 넉넉하게 하시면 될 것 같아요.
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STEP 4/8올리고당 2큰술 넣어주었어요. 달게 먹고 싶으면 설탕을 좀 첨가해주어도 됩니다.
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STEP 5/8간 마늘 1~2 큰 술 넣어주세요.
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STEP 6/8파도 적당히 넣어주고요. 기호에 맞게 매운 고추, 양파, 등을 다져 넣어도 더욱 맛있겠죠.
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STEP 7/8내 사랑 후춧가루도 듬뿍 넣어줬지요. 반드시 약한 불에서 갖은 양념을 넣은 후 자박자박하게 졸이듯 볶아주면 됩니다. 마무리로 참기름 넣어 달달 볶아주면 끝.
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STEP 8/8저희 집은 여러 종류의 쌈 채소를 즐길 때 볶음 고추장을 하곤 합니다. 고기의 양보다는 채소류를 오히려 많이 먹을 수 있기도 하고요 고기를 굽고, 볶고 번잡하게 설치지 않아서 더욱 좋습니다. 다짐육을 사용해서 조금 넉넉하게 볶아 놓으면 일주일 동안은 거뜬하잖아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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철딱성희리뷰별점맛있어요2019.04.05 17:54 -
이슬톡톡 파인애플리뷰별점맛있어요 잘먹었습니다^^2017.03.06 19:22 -
아들셋마미리뷰별점레시피보고 따라 만들어 봤는데 맛있다고 난리에요~ㅎㅎ다 먹고 또 만들어 놔야겠어요^^2016.04.30 09:18쉐프의 한마디맛있었다니~다행이네요 저도 어제 또만들었네요^^2016.04.30 12:07
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