[반찬] 표고버섯청경채볶음

[반찬] 표고버섯청경채볶음

굴소스로 휘리릭 볶아낸 초간단 반찬! 표고버섯청경채볶음입니다:)

2인분

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STEP 1/6

청경채는 밑동을 떼고 깨끗이 씻어서 준비해주세요. 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 썰고, 마른홍고추는 취향에 따라 잘라주세요.
STEP 2/6

팬에 식용유 1T를 두르고
STEP 3/6

마른 홍고추와 다진마늘 0.5T를 넣어 약불에서 볶아 향을 내주세요.
STEP 4/6

향이 올라오면 표고버섯을 넣고
STEP 5/6

청경채 넣고
STEP 6/6

굴소스 0.5T를 넣어 센불에서 약 2-3분간 볶아주세요. 혹시 싱거우면 굴소스나 소금을 조금 추가하고 취향에 따라 후추 톡톡 해서 마무리입니다~

: 센 불로 올린 후, 타지 않도록 요리조리 뒤적거리며 빠르게 볶아주세요~ 너무 오래 볶으면 청경채의 아삭함이 사라져요. 센 불에서 빠르게 살짝만 볶아주세요.

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딸과 홍콩여행 갔을때 호텔식당에서 먹은 청경채구이의 맛을 잊지 못해 청경채 큰봉지 한개사와 구이도 해먹고 볶음도 해 보았습니다. 채식주의자인 혼자만 좋아하는 메뉴지만 레시피 참고해 요리해 감사히 먹었습니다^^

2023.05.17 08:18

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청경채볶음 맛보장 레시피