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조리순서
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STEP 1/6* 만능간장 만들기
돼지고기 : 진간장 : 설탕 = 3 : 6 : 1
비율로 필요한 만큼 만능간장을 만들어 주세요.
한꺼번에 만들어 놓아도 좋지만 쓸일이 많이 없네요.
쓸만큼만 만들어 그때그때 해 먹어도 괜찮은 것 같아요.
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STEP 2/6갈은 돼지고기3T, 간장6T, 설탕 1T 넣고 한소끔 끓어오르면 불을 꺼주시고 요리에 사용하시면 됩니다.
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STEP 3/6어묵은 뜨거운 물에 살짝 불려 주세요.
기름기도 한번 제거되면서 어묵이 부드러워집니다.
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STEP 4/6물 1국자에 떡볶이 떡을 넣고 끓이다 만능간장 1국자를 넣고 함께 끓여주세요.
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STEP 5/6떡볶이만 넣어도 맛있지만 그 외 기호에 맞게 양파, 어묵을 넣어주세요.
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STEP 6/6양파가 반투명해지고 간장이 조려질 때까지 끓여주면 완성입니다.
마지막에 올리고당 살짝 둘러주면 윤기도 나고 달달해져요.
- 궁중떡볶이 느낌의 간단한 간장 떡볶이랍니다.
담백하고 고소해서 아이들도 좋아해요.~
4.00
리뷰별점
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sukmi리뷰별점간장6은짜서물을추가했는데 갈은고기는좋았어요. 감사합니다^^2022.05.16 05:42 -
다혜현식맘리뷰별점좀 싱거웠지만 아이들과 맛있게 먹었어요 *^^*2016.08.13 21:50
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