충무김밥 만드는법
작년이맘때쯤
신랑이랑 부산찍고 통영찍고
통영에서 맛있게먹었던
충무김밥!
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/9무 1/4를 사진처럼 썰어주세요
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STEP 2/9무에 설탕2T, 식초2T, 설탕1T
넣고 절여주세요
1시간 이상을 절여야해요
시간이 길수록 좋아요
저는 저녁시간임박이라
속까지 양념이 안베었다능..
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STEP 3/9갑오징어 작은거3마리
오징어로 대체해도되요
저는 마트에 갑오징어가싸게
팔길래 갑오징어로했어요
갑오징어가 큰사이즈면 2마리도
충분합니다!
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STEP 4/9끓는물에 살짝 데쳐주기
너무많이 데치면 질겨지니깐
살짝만 데쳐주세요
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STEP 5/9건져서 식혀주고
무가 절여지고, 갑오징어가
식는동안 김밥을 말면되용
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STEP 6/9밥공기2공기양
맛소금살짝 참기름한바퀴 휙
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STEP 7/9김밥용김 1/2
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STEP 8/9밥은 2/3정도 올리고
돌돌 말아주면 됩니당
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STEP 9/9고추장1T, 고추가루2T, 간마늘0.5T
매실청2T, 설탕1T, 간장0.5T
까나리액젓1T, 참기름1T
넣고 저어주세요
기호에맛게 식초나 설탕은
조절해서 사용하세요~~^^
양념에 대파넣어주고
무랑 갑오징어넣어서
무쳐주심 끝!
- 무는 꼭 한시간이상 절여야합니다
전날 미리해놓으심 더 맛있구요
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