잣국수
집에 약밥을 만들고 잣이 남아서 남은걸로 뭘할까 고민하다가 TV보다 알게 된 잣국수를 만들어 보았어요. 콩국수와 같은 개념의 잣국수. 한번 만들어 먹어봅시다.
1인분 
120분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11잣은 미리 팬에 볶아 준 후 완전히 식혀서 준비해 주세요.
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STEP 2/11믹서기에 볶은 잣 반컵담고,
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STEP 3/11우유 1컵 담고
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STEP 4/11물 2컵담고
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STEP 5/11미숫가루 1큰술과 소금 약간넣어 주세요.
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STEP 6/11잣이 완전히 갈릴때 까지 갈아주세요. 갈아놓은 잣국물은 용기에 담아 냉동실에 1간 30분 이상 넣어 놓아주고
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STEP 7/11소면은 팔팔 끓는 물에 끌이고
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STEP 8/11차가운물에 바락바락 씻으면서 헹궈 주세요.
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STEP 9/11삶은 소면은 그릇에 옮겨담고
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STEP 10/11미리 냉동실에 넣어 두었던 잣국물을 부어 주세요.
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STEP 11/11그냥 먹어도 되지만, 봄이니 만큼 딸기를 위에 올려 주었어요. 맛있는 잣국수 완성입니다. 시원하고 고소한 국물 맛이 일품인 잣국수 입니다. 면발을 호로록 먹고 국수 시원하게 마셔서 마무리하면 끝장남. 여름에 별미로 만들어 먹으면 시원해서 더욱 좋을것 같아요.
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