메추리알장조림 - 알알이 반찬.[간단반찬,아이반찬]
끊임없이 만들어내야하는 반찬...
전...랑이한테 물어보곤해요.
하랑아~~반찬 뭐먹고싶어??하면...잘 얘기해줘요.ㅋㅋㅋㅋㅋ
얼마전엔 물었더니 메추리알 장조림 먹고싶다 하더라구요.
아~~그래그래..메추리알 사다 장조림 해먹자~하고 바로 마트 고고~
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9메추리알 45알.
원래는 더 됐었는데 좀 집어먹고 뭐하고 하다보니 45알 남았어요.
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STEP 2/9메추리알 졸일 냄비에
물2컵을 붓고 마른표고버섯2개를 불려줍니다.
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STEP 3/9불린 표고버섯은 물기 꼭짜서 채썰어서 준비.
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STEP 4/9채썬 표고버섯과 다시마 한장을 넣고
그 물 그대로 포로로 끓여내줍니다.
물이 끓어오르면 다시마는 건져내줍니다.
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STEP 5/9조림물이 팔팔 끓어오르면
설탕 2큰술 넣고.
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STEP 6/9간장 3큰술.
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STEP 7/9다진마늘 1/2큰술은 그냥 넣지말고
체에 받혀서 마늘 우린물(?)만 넣어 깔끔하게 해주세요.
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STEP 8/9간이 맞고 팔팔 끓어오르면 메추리알 몽땅 넣고.
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STEP 9/9졸여줍니다.
국물도 짜지않고 표고버섯 우린물이라 맛깔나고~
- 다진마늘은 그냥 넣지말고
체에 받혀서 마늘 우린물(?)만 넣어 깔끔하게 해주세요.
4.75
리뷰별점
포토 후기(2)
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신빡한닉넴리뷰별점메추리알에 꼬마새송이 버섯이랑 비엔나 소세지 넣었더니 완전 짭짤하고 고소하니 맛있네요 ~~~ 마지막에 깨소금 왕창 ^^2020.11.08 11:40 -
jupier****리뷰별점아이가 잘 먹네요 짜지도않고 간이딱맞아요. 감사해용2018.01.04 18:51 -
김경난1리뷰별점간편하고 맛있어용~2016.04.26 23:00 -
내사랑내곁에♡리뷰별점레시피보고 맛잇게잘만들엇습니다. 감사합니다.2016.04.15 20:50
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