열무김치 맛있게 담그기.
시장에 가면 봄나물이 여기저기서 " 나" 나왔어요
하고 고개를 드네요.
김장김치도 이맘때는 질리는 법
싱싱한 열무단이 눈에 확 들어오네요.
아삭아삭하게 겉절이식을 좋아하는 우리가족들의
입맛을 사로잡을 열무김치 랍니다.
입안에서 톡톡 터지는 보리밥에
얹어 고추장넣고참기름 몇방울에,
쓱쓱비벼 먹으면
최고의 맛 이겠지요.~~~
6인분 이상 
120분 이내 
고급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9열무를 깨끗이 다듬어 먹기좋은 크기로 자른다.
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STEP 2/9굵은 소금으로 절여준다.
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STEP 3/9절인열무를 30분에 한번 뒤집어 준다.
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STEP 4/9잘 절여진 열무를 한번 헹군다.
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STEP 5/9체에받쳐 물기를 빼준다.
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STEP 6/9준비해둔 양념을 모두넣고 버무리고,
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STEP 7/9마지막에 절인 열무를 넣고 버무린다.
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STEP 8/9봄열무는 연하기 때문에 버무릴때 애기다루둣이 살며시 버무려야 풀내가 나지 않는다.
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STEP 9/9깨끗한 통에 꼭꼭 눌러서 담아 위에 위생팩으로 덮어 준다.
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