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봄이 가기 전에 꼭 먹어줘야 할 쭈꾸미 샤브샤브
시장에 나가 싸게 파는 쭈꾸미를 사와 샤브샤브를 해 먹었답니다.
4인분 30분 이내 초급

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료
노하우
  • 쭈꾸미 손질법
  • 육수 조리법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 김 보관법
조리순서
쿡팁
낙지보다 작지만 연하고 쫄깃해 씹는 맛이 일품인 주꾸미는 수심 깊은 바다에서 잡아 올려 신선도가 뛰어날 뿐 아니라 영양분이 풍부한 것으로 유명하며, 산란기인 3∼4월에 알이 꽉 들어차 있어 지금이 제철이랍니다. 또한, 필수 아미노산이 풍부한 주꾸미는 저칼로리 음식으로 지방이 거의 없어 다이어트 음식으로도 좋으며 회와 전골, 샤브샤브 등 다양한 요리로 즐길 수 있어 미식가들에게 인기를 끌고 있습니다.
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주꾸미샤브샤브 맛보장 레시피