단호박죽

단호박죽

오늘은 달콤한 단호박죽 레시피를 소개해 드릴게요~^^

단호박에는 식이섬유가 풍부하고 지방이 적어 다이어트에도 좋고, 수술 후 붓기를 제거하기 위해 호박죽을 섭취하기도 하지요 ~^^

또한 비타민과 무기질이 풍부해 눈 건강에도 좋고 감기예방에도 도움이 된다고 하니 영양제 부럽지 않은 건강 식재료이죠~ㅎㅎ

4인분

60분 이내

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재료

단호박
1/2개 구매

600g
불린 찹쌀
1/4컵 구매

50ml
설탕
2큰술 구매
꿀
1큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
물
1L 구매

노하우

단호박 손질법
단호박 조리법
단호박 보관법
설탕 조리법
꿀 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

찹쌀은 2시간정도 물에 불려 준비해주세요.
STEP 2/5

단호박은 전자레인지에 넣어 10분간 돌린 후 꺼내어 4등분 한 후 껍질과 속을 깨끗하게 제거해주세요.
전자레인지
STEP 3/5

손질한 단호박은 큼지막하게 조각낸 후 전자레인지에 넣고 5분간 더 돌려 완전히 익혀주세요.
STEP 4/5

불린찹쌀과 익힌 단호박, 물 1L를 넣고 믹서기에서 곱게 갈아주세요.
STEP 5/5

냄비에 잘 갈은 단호박과 찹쌀을 부은 후 중불로 끓이다 단호박죽이 끓기 시작하면 약불로 줄여 약 30분동안 바닥이 타지 않게 잘 저어가며 끓여주세요. 마무리로 설탕과 소금으로 간을 하여 완성해주세요.

*기호에 따라 계피가루, 견과류 등을 뿌려내어 곁들여 드셔도 좋아요.

***오늘의요리 운영자 인스타그램(@seou_table)***

http://instagram.com/seou_table

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요리후기4 댓글2

4.75

리뷰별점

okikhee

리뷰별점

최고에요

2020.02.03 20:15
배고픔!

리뷰별점

찹쌀대신쌀로하고 우유넣으니까 ㄱㅊ아요~

2016.07.28 15:50
배추벌레님

리뷰별점

그대로 하니 맛있는 단호박죽이 ㄷㄷㄷㄷ

2016.05.23 23:54
금마동

리뷰별점

간단하게 그리고 맛있게 호박죽 먹었네요. 감사합니다.

2016.05.20 22:51

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