이연복레시피) 깐풍만두 만들기
평소 즐겨보는 수요미식회에서 이연복쉐프가 만들었다는 레시피! 간단하면서도 맛있어서 자주 해먹는 레시피예요^^
1인분 
15분 이내 
초급 
2년차 초보새댁입니다 :-)
조리순서
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STEP 1/9간장 + 식초 + 설탕 + 고춧가루를 넣고
미리 양념을 만들어둬요
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STEP 2/9해동된 만두를 기름에 구워요
이연복 쉐프는 전부치듯이 구우라고 했다는데,,, 원래 만두 그렇게 굽는거 아닌가요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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STEP 3/9만두가 노릇노릇하게 구워지면
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STEP 4/9큰 볶음팬에 옮겨담고
파, 마늘을 넣어요
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STEP 5/9그리고 양념간장을 넣고 볶듯이 섞어줍니다
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STEP 6/9청양고추 넣기!
저도 매운음식 잘 못먹지만, 향만 내려고 넣는거예요^^ 취향에 따라 양조절하세요
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STEP 7/9파프리카는 색감과 향때문에 넣었어요^^ 물이 생기는 야채이므로 맨 마지막에 넣기!
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STEP 8/9이연복쉐프 레시피에는 물을 조금 넣고 졸이듯이 끓이라고 했는데, 저는 바삭거리는 식감이 좋아서 그냥 볶아주었습니다
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STEP 9/9예쁘게 담아주면 끝!
- 좋아하는 야채를 추가해서 드셔도 맛있을것 같아요^^
바삭한 식감을 좋아하는 분들은 물넣지 마시고,
부드러운 식감을 좋아하는 분들은 양념넣은 후에 물을 조금 넣으세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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lovenone리뷰별점새콤 달콤 다른반찬이 필요없네요~~^^ 깍지콩도 넣고~~집에 있는 채소 가득 넣었더니 채소보충도 되고 좋아요~~2016.07.04 20:47쉐프의 한마디꺅 너무 맛있어보여요^^2016.07.05 15:17
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