4인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/16쫄면 양념장 만들기 - (4인분 기준)
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STEP 2/16그릇에 식초(9큰 술), 고추장(4큰 술), 고춧가루(6큰 술), 간장(2큰 술), 설탕(6큰 술)을 넣어 줍니다.
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STEP 3/16간 마늘(3큰 술) tip 다진마늘보다 간마늘을 넣는 이유?
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STEP 4/16물(6큰 술)을 넣고 잘 저어줍니다.
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STEP 5/16양념장 완성~*
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STEP 6/16TIP 쫄면 선택 (시중애 팔고 있는 쫄면을 선택합니다)
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STEP 7/16- 쫄면 면 만들기 - (4인분 기준)
면이 엉키지 않게 끓인 물에 미리 면을 풀어 줍니다.
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STEP 8/16물이 끓어오르면 식초 3큰 술을 넣고,
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STEP 9/16풀어 놓은 면을 넣은 뒤 3분 30초간 삶아 건져내 줍니다.
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STEP 10/16삶은 면은 재빨리 찬물에 헹궈 줍니다.
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STEP 11/16- 비빔 쫄면 만들기 - 삶은 면과 양념장을 넣어 줍니다.
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STEP 12/16채 썬 양배추(1/4개)와 당근(1/2개),
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STEP 13/16송송 썬 대파(1개)를 넣어 줍니다.
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STEP 14/16쑥갓(반 줌), 김(반 줌), 새싹(반 줌)을 기호에 맞게 넣어 줍니다. TIP 최대한 수분이 적은 채소를 사용하세요.
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STEP 15/16깨와 참기름을 넣고 저어주면
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STEP 16/16비빔쫄면이 완성됩니다.
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