3인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7표고버섯을 적당한 크기로 잘라준다.
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STEP 2/7그릇에 담고 간장 1, 들기름 2를 넣고 양념을 해둔다.
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STEP 3/7비닐봉지에 감자전분 2~3을 넣고 양념해 놓은 표고버섯을 넣어 전분가루를 입혀준다. 감자전분 대신 녹말가루,튀김가루를 사용해도 됩니다.
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STEP 4/7튀김옷을 입힌 표고버섯을 기름에 튀겨준다. 기름에 튀기는 사진이 없네요. 분명 찍었는데 이상함요. 튀겨놓은 표고버섯을 기름망에 올려 놓는다.
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STEP 5/7케찹 2, 고추장 1, 간장 1, 맛술 1, 설탕 약간, 올리고당또는 시럽 3을 넣고 양념장을 만들어 바글바글 끓여준다. 저희 애들은 매운걸 잘 못 먹어서 고추장을 생략하고 케찹양을 3으로 그리고 마요네즈 1을 넣어만들었습니다. 참고하시고 응용해서 소스를 만들어 주세요.
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STEP 6/7튀겨놓은 버섯을 넣어 골고루 양념을 묻혀준다.
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STEP 7/7표고버섯강정 완성. 버섯 싫어하는 아이들도 아마 맛있게 먹을것 같은 간식 쫄깃하니 맛나요.
4.00
리뷰별점
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토실이리뷰별점레시피대로 했는데 맛은 있었구요~ 금방 튀겨서 바로먹어야 바삭하고 맛있는것같아요~시간이 지나니 물컹하더라구요~2016.06.16 22:44
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