Name: 환상궁합 마늘+치킨[갈릭칠리오븐구이]
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 사과 1/2개; 깻잎 6~10장; 양파 1/3개; 통마늘 7개; 고추가루 3큰술; 고추장 1큰술; 청주 2큰술; 청양고추 3~5개; 간장 2큰술; 닭다리 1kg

환상궁합 마늘+치킨[갈릭칠리오븐구이]

오늘은 갈릭칠리치킨입니다!

갈릭은 마늘을튀겨 마늘튀김으로 만들어올리고 치킨자체는 칠리치킨으로만들었어요

마늘튀김자체가 느끼할수있는치킨과 궁합이잘맞아서

맛있었구 칠리라고 그렇게 맵지도않고

매운맛을 개인적으로 조절할수도있습니다~

그럼레시피 알려드릴꼐요~

3인분

60분 이내

초급

손애

[더보기] ♥손애의달달한베이킹♥ 블로그 http://blog.naver.com/wbsl7979

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재료

계량법 안내

갈릭칠리오븐구이재료

사과 1/2개 구매
깻잎 6~10장 구매
양파 1/3개 구매
통마늘 7개 구매
고추가루 3큰술 구매
고추장 1큰술 구매
청주 2큰술 구매
청양고추 3~5개 구매
간장 2큰술 구매
닭다리 1kg 구매

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마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
청주 조리법
청양고추 보관법
간장 조리법
닭다리 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

사과 양파 꺳잎 통마늘2개는 갈아줍니다
STEP 2/9

고추가루 간장 고추장 청주를넣고 섞어줍니다
STEP 3/9

그리고 청양고추를 다져서넣어주세요
STEP 4/9

잘삶아진닭다리에 칼집을내줍니다
STEP 5/9

그리고는 양념을 골고루 전체적으로 버무려 180도 15~20분구워줍니다
오븐
STEP 6/9

구워주는동안 남은5개 통마늘을 얇게 슬라이스해 물기를빼줍니다
STEP 7/9

그리고 기름에살짝튀겨주세요
STEP 8/9

엌ㅋㅋㅋㅋ 탐,,,
STEP 9/9

다구운닭을 접시에옮기고 마늘튀김을뿌려줍니다

: 닭은미리 삶아 준비해주세요

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감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 목살 500g

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BK 더치오븐 카본스틸 편수냄비 16cm(3가지 색상)

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감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사태

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NEW 지라프 미니 스토브 가스버너 휴대용 캠핑 부르스타 3color

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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