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강씨집밥

짜장 찜닭 만드는 법! 초간단 요리

"닭"이란 재료는 저렴하면서도 식탁을 풍요롭게 해 주는 음식입니다. 영양적인 면에서도 부족함이 없고요

남들이 다들 하는 방법 말고 짜장 소스로 찜닭을 만들면 밥까지 비벼 먹을 수 있는 1석2조의 찜닭입니다.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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끓는 물에 약 5분간 삶아주세요
불순물 제거하기 위해 흐르는 물에 한번 헹궈주세요
당근, 양파, 당근도 깎뚝 썰어 놓습니다.
다시 깨끗한 물을 닭의 1/2정도 받아서 끓이기 시작합니다.
바글바글 끓여 어느정도 야채를 익혀주세요
시판 짜장 가루를 물에 풀어서 넣어줍니다.
고춧가루 2큰술 넣어주세요
다진 마늘 1큰술 넣어주세요
올리고당 2큰술 넣어주세요
땡초 4개를 썰어 넣어주세요
간을 보아 싱겁다고 생각되시면 간장을 조금 넣어주어 끓여내면 됩니다.
달기 조절은 취향에 맞게 올리고당이나 설탕으로 가감해주시면 됩니다.

짜장소스의 느끼함을 없애 줄 땡초 4개는 어른 입맛 기준이고요

아이들과 함께 즐기시려면 땡초 1~2개만 넣어주면 적당합니다.
레시피 작성자About the writer
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