깻잎전 만들기
쉽게 만들 수 있는 전요리, 오늘은 그 중에서도 깻잎전 만들기를 해볼게요. 처음 만들어봤는데, 만들기 쉽고 맛도 좋더라고요. 깻잎전에 들어가는 소는 동그랑땡 혹은 만두 소와 비슷하니 준비해서 다른 요리로 활용해보셔도 좋겠죠?
4인분 
15분 이내 
아무나 
세 아이맘으로 요리하는 게 가장 즐거운 사람입니다.
조리순서
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STEP 1/9두부, 돼지고기 다짐육, 계란, 대파, 다진 마늘, 양파, 당근, 소금, 후추를
재료와 양념으로 준비해주세요.
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STEP 2/9깻잎은 깨끗이 씻어 부침 가루에 앞 뒤를 고루 묻혀주시고 탈탈 털어주세요.
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STEP 3/9깻잎은 깨끗이 씻어 부침 가루에 앞 뒤를 고루 묻혀주시고 탈탈 털어주세요.
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STEP 4/9고루 묻혀주고 탈탈 털어 주셔야 깻잎전 만들기가 쉬워요.
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STEP 5/9깻잎의 반 쪽에 소를 넣어주세요. 너무 많이 넣으면 튀어 나와 지저분해지니 아래 위는 조금씩 공간을 남겨주세요.
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STEP 6/9요렇게 하나씩 준비해서, 착착 반으로 접어 한 번에 준비해주세요.
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STEP 7/9퐁당 계란 물에 넣어 앞 뒤로 고루 입혀주세요.
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STEP 8/9잘 달군 팬에 기름을 두르고 깻잎전을 올려주세요.
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STEP 9/9깻잎전에 들어가는 재료들은 모두 다진 상태라서 오래 익히지 않아도 되니 앞 뒤로 노릇노릇 익으면 바로 꺼내주세요. 깻잎 윗 부분을 그대로 두셔야 깻잎전 부칠 때 수월해요. 그 모양 그대로 부쳐서 맛있게 즐겨보세요.
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