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KUSSRANG

장조림 볶음밥 :: 간단한 한 접시 요리 소고기장조림볶음밥 만들기

냉장고에 만들어 놓은 소고기장조림이 준비되어 있다면 쉽고, 간단한 한 접시 요리 소고기장조림볶음밥 만들어 봐요. 재료 확인하고 바로 시작할게요. 소고기장조림 볶음밥 재료 및 분량은 2인분 기준입니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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양파는 1/2개만 사용하고 대파는 통째로 1대 다 사용합니다. 대파와 양파는 모두 가늘게 채 썰어 주세요.
웍에 식용유 2큰술을 두르고 대파를 넣고 볶아 주세요. 이때 불은 강한 불을 유지합니다. 파가 충분히 볶아 졌으면 파를 한 쪽으로 몰고,
찬밥을 솔솔 풀어 한꺼번에 볶아 주세요. 센 불에서 밥의 수분을 날려가며 밥 알이 고슬고슬하게 볶아 주세요.
밥 알에 파기름이 일정하게 흡수되면 그때 양파와 장조림 소고기를 넣고 함께 볶아주세요. 장조림 고기는 미리 먹기 좋은 크기로 잘라 사용합니다.
양파가 투명해지면 소고기장조림 간장으로 색과 간을 한 후 다시 한 번 수분을 날려가며 가볍게 볶아주세요. 참기름을 마저 넣고 마무리합니다.
소고기장조림 간장이 고르게 베어든 소고기장조림 볶음밥을 한 그릇에 소복하게 담고 통깨를 올려 냅니다.
간단한 야채 샐러드와 곁들이면 더욱 좋은 한 접시 요리입니다.
레시피 작성자About the writer
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