Name: 감자전피자
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자; 옥수수; 버섯; 파프리카; 시판소스; 모짜렐라치즈; 체다치즈; 우유

조리순서

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STEP 1/24

감자는 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요.
STEP 2/24

껍질 벗긴 감자는 강판에
STEP 3/24

갈아주세요.
STEP 4/24

갈아놓은 감자는 체에 받쳐 놓아주세요.
STEP 5/24

감자에서 나온 물을 가만히 두면
STEP 6/24

아랫쪽에 감자전분이 가라앉져있어요. 그럼 물만 따라 버리고 사용하면 되요.
STEP 7/24

숟가락을 이용해 감자전분을 모아주세요.
STEP 8/24

감자와 감자전분을 잘 섞어 반죽 해주세요.
STEP 9/24

팬에 기름을 두르고 감자전을
STEP 10/24

노릇 바삭하게 구워주세요.
STEP 11/24

피자 도우 완성. 밀가루가 아닌 감자로 만든 감자전도우랍니다.
STEP 12/24

피자에 넣을 옥수수는 그냥 넣으셔도 되고요. 아님 야채 볶을때 함께 넣고 볶으셔도 되요. 전 마약옥수수 양념으로 만들어서 준비했어요. 마요네즈 + 설탕+ 우유를 넣어 섞어주세요.
STEP 13/24

팬에 버터를 녹여주세요.
STEP 14/24

버터가 녹으면 준비해 놓은 마요네즈+우유+설탕 을 부어주세요.
STEP 15/24

보글 보글 끓어오르면 옥수수를 넣어 주세요.
STEP 16/24

잘 볶아주면 완성. 요기에 치즈가루 뿌려서 먹음 참 맛나요.
STEP 17/24

이젠 감자전에 올릴 토핑 만들어봐요. 당근, 버섯, 파프리카를 준비했어요. 버섯은 새송이버섯 기둥은 동글동글 햄처럼 그리고 갓부분은 다져서 준비했어요.
STEP 18/24

팬에 기름 살짝 두르고 야채를 몽땅 넣어주세요.
STEP 19/24

시판토마토소스를 넣어주세요. 시판소스 대신 토마토를 갈아 넣어도 좋아요.
STEP 20/24

우유를 넣어주세요. 요건 선택사항 시판 소스가 좀 짠듯해서 전 우유를 넣어서 사용하는 편이예요. 야채랑 소스가 잘 어우려지게 볶아주세요.
STEP 21/24

감자전도우에 볶아놓았던 소스만 발라주세요.
STEP 22/24

그 위에 옥수수 모짜렐라 치즈를 올려주세요.
STEP 23/24

볶아놓았던 야채를 듬뿍 올리고 모짜렐라치즈 + 체다치즈를 올려주세요. 그리고 오븐에서 175도 10분정도 돌려주심 되요. 집집마다 오븐이 틀리니깐 중간 중간 확인해보세요. 오븐 없으면 전자렌지에 이용하세요.
오븐 , 전자레인지
STEP 24/24

처음에는 또띠아를 이용할까? 했는데 사이즈가 너무 작아서 감자를 사용했는데 잘 한듯해요. 도우가 쫄깃 쫄깃해요. 피자위에 토핑은 취향껏 올려주세요. 전 야채 먹이는게 좋아서 야채만 사용했는데 햄이나 고기를 넣어도 괜찮겠죠. 이상 밀가루 없이 만든 감자전피자였습니다.

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