구수하고 담백한 감자 미역국
미역국 하면 제일 먼저 소고기 미역국 생각하시지요.
저는 고기를 안드시거나 체질상 못드시는 분들을 위해 감자를 넣고
끓여 보았어요. 하지만 꼭 그런분들만 드실수 있는것은 아니지요.
가끔은 구수하고 담백한 미역국 생각 날때면 끓여먹습니다. 처음 끓여 먹게된것은
미역국이 먹고 싶은데 고기도 없고 해서 그냥 끓여 먹을까 생각했지요.
그런데 감자가 있어서 끓여 먹게되었어요. 맛있을것 같아서~~ 그런데 예상외로 맛있더라구요.
그래서 소개해 드리고 싶어요.
5인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/12마른미역 산모용미역 50g 줄기가 들어 있는 미역( 물에 불리면 600g) 되더라구요.
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STEP 2/12이렇게 잘라서 소쿠리에 받쳐서 놓고요~~
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STEP 3/12커피포트에 물끓여서 불려 놓았어요. ( 빨리 불리기 위해서)
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STEP 4/12참기름, 액젓, 감자 썰어 준비했어요.
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STEP 5/12다진마늘과 참기름을 둘러 볶아주세요.
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STEP 6/12미역을 넣어주세요,
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STEP 7/12달달 볶아주세요.
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STEP 8/12감자와 물을 넣은후 뚜껑을 닫아주세요..
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STEP 9/12이제 20분이상 끓여주세요.
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STEP 10/12그럼 감자가 이렇게 익었어요.
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STEP 11/12하지만 미역이 산모용 자연산 미역이라 끓이면 끓일수록 부드럽고 맛있어요.
그래서 저는 뚜껑을 닫고 20분정도 더 끓여주었어요.
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STEP 12/12이렇게 구수하고 담백한 감자미역국이 완성되었어요.
- 미역국엔 마늘 잘 안넣는데 감자를 넣다보니 반스푼정도 넣어봤는데 맛이 괞찮았어요. 꼭 안 넣어도 되고요. 입맛에 따라 다시다나 맛나 조금 넣어도 될듯 싶어요. 지금 끓인 미역국은 첨가 하지 않았어요.
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