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구수하고 맛있는 굴 들깨미역국

구수한 맛이좋은 굴들깨미역국이 오늘 우리집 아침 국 입니다

미역국 좋아해서 자주 끓이는 편인데

어쩌다보니 정말 오랜만에 끓이게 되었어요

고기를 넣어도 맛나고 넣지않아도 그나름으로 맛난 미역국..

그래서 참 좋아라 하지요 ㅎㅎ

5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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예전에는 미역을 불려서 사용했는데요
불리면 맛있는 성분이 다 달아난다고 해서 요즘은 불리지 않고 그냥 사용합니다
국 끓이기 전에 볼에 담아 조물조물 씻어 채에 받힙니다
먹기좋게 썬 미역은 참기름에 잠시 볶아요
다시마 우린물을 부어 끓입니다
통통한 생굴은 굵은소금을 넣고 휘휘 저으며 씻어요
건져 체에 받혀 둡니다
미역국 보글보글 끓으면 중약불로 줄여 잠시 더 끓이다가
굴과 들깨가루를 넉넉히 넣고 우르르 잠시 더 끓여 마무리 합니다
간은 국간장과 소금으로 했어요
멸치액젓, 까나리액젓으로 간해도 맛있습니다
구수하고 맛있는 굴들깨미역국 완성입니다
굴은 굵은소금 넣고 휘휘 저으며 씻으면 이물질도 잘 떨어져요
레시피 작성자About the writer
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