Name: 단호박죽~!! 옹심이 대신~홍삼정과~~정말 맛있네요~^^
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 단호박 1개; 찹쌀가루 1컵; 물 8컵; 꿀 4~5큰술; 소금 약간; 홍삼정과 1~2개

단호박죽~!! 옹심이 대신~홍삼정과~~정말 맛있네요~^^

못난 겉모습과는 다르게 노란 속살이 시선을 끄는 단호박은 다양한 요리에 활용이 가능한 기특한 식재료입니다.

그중 특히 ‘단호박죽’은 먹기 좋을 뿐만 아니라 영양까지 고스란히 간직하고 있어 예전부터 소화가 어렵거나 허약체질에 좋은 영양식으로 많이 먹던 요리입니다.

요리 방법도 매운 간단해 단호박 속살과 찹쌀만을 이용해서 푹 끓이면 황금빛 자태를 뽐내는 달콤하면서도 영양가 높은 요리가 완성됩니다.

여기에 옹심이 대신~홍삼정과를 이용할까해요~!!

독특하고 달콤하고 맛있더라구요~!!

2인분

60분 이내

아무나

한국인삼유통공사

조리순서

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STEP 1/24

찹쌀가루가 없으시면~
찹쌀은 씻어 30분 정도 물에 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주세요~
STEP 2/24

단호박은 깨끗이 씻은 뒤 전자레인지에 6분 정도 돌려 익혀주세요~~~^^
전자레인지
STEP 3/24

익힌 단호박은 꼭지 부분에 칼집을 넣어 뚜껑을 만들고,
STEP 4/24

속을 파내 그릇을 만들어 주세요~~
STEP 5/24

욜케 잘 파고있어요~
전 좀 아낀다고 ~ 싹싹 팟는데`~
너무 파면 그릇으로 사용할 단호박이~찢어질수있어요~
조심해서 파주세요~~
STEP 6/24

파낸 단호박 속살과 찹쌀을 믹서에 넣고 곱게 갈아주세요~~
STEP 7/24

색이 너무 이쁘죠 ?^^
STEP 8/24

곱게 잘 갈려써여~~^^
STEP 9/24

이제 냄비에 부어주세요~~^^
STEP 10/24

중 불에서 나무주걱으로 저어가며 끓여주세요`~~^^
STEP 11/24

전 찹쌀가루가 있어서~
바로 찹쌀가루를 넣을거에요~^^
계속 저어가며~끓여주세요~^^
죽은 정성이죠~?^^
다른일을 못해요~ㅜ 계속 저어야해요`~^^
STEP 12/24

꿀, 소금을 넣어 간을 한 뒤 ~~~~^^불을 끄고
STEP 13/24

단호박죽을 그릇에 담아내주세요~~
STEP 14/24

요러케~
아까 만든 단호박 그릇에 담으셔도 좋구요`~^^
STEP 15/24

요러케 먹기 편하게 깊은 볼에 담으셔도 좋아요^^
STEP 16/24

홍삼정과를 하나 준비해주세요~~^^
가위로 싹둑싹둑 잘라서~~~
옹심이처럼 안에 넣어서 드시면 대요~^^
STEP 17/24

요러케 위에 얇게 썰어 데코 하셔도 좋아요~
꽃모양을 하려고 한건 아닌데~~
너무 이쁘네용~^^ 불가리리...같기도 하구요^^;;;
STEP 18/24

자 이제 먹을준비~!!!^^
너무 너무 맛나요~~~
한수저 뜰때마다 홍삼정과 옹심이가~~호박죽을 더 달콤하게 해주네요~~^^
STEP 19/24

홍삼정과~!!
STEP 20/24

믿을수있는 꿀~!!
STEP 21/24

미역국이랑 먹어볼게요~~^^
STEP 22/24

후식으로 인삼차 한잔!~정말 맛나요~
STEP 23/24

착한가격으로 100포나 들어있는 인삼차도
정말 굿굿 정보드릴게요~~^^
STEP 24/24

착한가격~~^^